포화지방산 (1) 썸네일형 리스트형 아직도 코코넛 오일 드세요?(코코넛오일의 진실) https://www.theguardian.com/food/2018/aug/22/coconut-oil-is-pure-poison-says-harvard-professor (영국의 유명 타블로이드인 The guardian의 기사입니다) 요컨대 유럽 마켓 한 켠에서 '건강식품'으로 찾기 어렵지 않은것중에 하나가 코코넛 오일인데, 하바드 연구진중 하나인 캐린 미첼 교수의 연구에 따르면 (찾아보니 그 하바드 아니고, Harvard T.H. Chan School of Public Health 라는 곳이네요) 코코넛 오일에 포화지방산만 80%가 넘으며, 몸속에 나쁜 콜레스테린 수치를 높이고 심혈관 질환을 높일 수 있는 "가장 건강에 해로운 음식중에 하나(pure poison)" 라고 언급 했다네요. 이는 돼지기름의.. 이전 1 다음
